W zależności od podmiotu, który zarządza domeną, z której wysyłane są pliki cookie i traktuje uzyskane dane, można wyróżnić dwa typy plików cookie:

• Własne pliki cookie: te, które są wysyłane do terminala komputera użytkownika z komputera lub domeny zarządzanej przez samego wydawcę i przez którego świadczona jest usługa żądana przez użytkownika.
• Pliki cookie stron trzecich: te, które są wysyłane do terminala komputera użytkownika z komputera lub domeny, która nie jest zarządzana przez wydawcę, ale przez inny podmiot, który obsługuje dane uzyskane za pomocą plików cookie.
  W przypadku, gdy pliki cookie są instalowane z komputera lub domeny zarządzanej przez samego wydawcę, ale informacje gromadzone za ich pośrednictwem są zarządzane przez stronę trzecią, nie można ich uznać za własne pliki cookie.

Ponadto istnieje również druga klasyfikacja zgodna z okresem czasu, przez który pliki cookies są przechowywane w przeglądarce klienta, czyli:

• Cookies sesyjne: Przeznaczone do zbierania i przechowywania danych, gdy użytkownik uzyskuje dostęp do strony internetowej. Zwykle te pliki cookie są używane do przechowywania informacji, które mają na celu jedynie zachowanie usługi żądanej przez użytkownika jednorazowo (np. Lista zakupionych produktów).
• Pliki cookies ciągłe: dane są przechowywane w terminalu i dostępne oraz obsługiwane przez okres zdefiniowany przez menedżera plików cookie, czas przechowywania może się wahać od kilku minut do kilku lat.

Istnieje również kolejna klasyfikacja z pięcioma typami plików cookie, zgodnie z celem przetwarzanych danych:

• Cookies techniczne: Te, które pozwalają użytkownikowi poruszać się po stronie internetowej, platformie lub aplikacji oraz korzystać z różnych dostępnych w nim opcji lub usług, takich jak kontrola ruchu i komunikacji danych, identyfikacja sesji, dostęp do części o ograniczonym dostępie, ponowne zbieranie elementów zamównienia, wykonywanie procesu zakupu, składanie wniosku o rejestrację lub udział w wydarzeniu, korzystanie z zabezpieczeń podczas przeglądania, przechowywanie treści wideo lub audycji dźwiękowych lub udostępnianie treści w sieciach społecznościowych.
• Spersonalizowane pliki cookies: umożliwiają użytkownikowi dostęp do usługi za pomocą pewnych predefiniowanych ogólnych cech zgodnych z szeregiem kryteriów w terminalu użytkownika, takich jak język, typ przeglądarki, ustawienia regionalne, z których uzyskasz dostęp do usługi itp
• Cookies analityczne: pozwalają stronie opdowiedzialnej, monitorować i analizować zachowanie użytkownika na stronie internetowej z, którą jest połączony. Informacje zebrane, przez tego typu pliki cookies, są używane w celach pomiaru aktywności strony internetowej, aplikacji bądź platformy oraz w celach rozwoju nawigacji profili użytkowników stron internetowych, aplikacji, bądź platform w celach poprawy świadczenia usług.
• Pliki cookies reklamowe: Umożliwiają zarządzanie, tak efektywnie, jak to możliwe, przestrzeni reklamowej.
• Behawioralne Cookies reklamowe: przechowują informacje o zachowaniach użytkowników uzyskanych poprzez ciągłą obserwację ich nawyków przeglądania, która pozwala na stworzenie profilu konkretnego pokazać reklamy zgodnie z nim.
• Zewnętrzne Cookies social network: Używane aby umożliwić odwiedzającym na interakcję z zawartością różnych platformach społecznościowych (Facebook, YouTube, Twitter, LinkedIn, itp ..), które są wytwarzane wyłącznie dla użytkowników tych portali społecznościowych. Warunki korzystania z tych ciasteczek i informacji zebranych podlegają polityce prywatności danej platformy społecznej.